小成本火锅店创业如何才能在市场风生水起?

 民以食为天，餐饮是一个永恒的朝阳产业，其中火锅作为餐饮行业的热门投资项目吸引了大量的人创业开店，导致行业竞争激烈，那么小成本火锅店创业如何才能在市场风生水起?

  一、资金筹备

  开一家火锅店首先考虑自己承受风险的能力，多大的店面?需要多少资金?计算出这些，才能在心底有个大致的方向选择店面。店面筹备好，接下来就是人员，小店意味着有很多的杂事，采购，服务等等，分工合作，开店可不是坐着收钱那么简单，记住，小本生意，赚钱是个相对辛苦的事情。

  二、选址筹备

  火锅加盟店选址其实有很多的方式，如果你对装修的要求不高，那么选择租房可以省下一笔资金。转让的房子如果有较好的设备或者原有的装修，那么肯定会有转让费，急着立马开业，而转让店的装修或者设备都很符合你的要求，那么你可以考虑接手转让店。重要的是，不管火锅店租什么样的门面，一定要直接和房东签租房合同，避免后续的问题出现。

  三、原料筹备

  火锅店的筹备购买设备和原材料的采购，不管怎样要做综合的对比，选定靠谱的供应商，摸清各大菜市场的采购定律，避开高价的时候去买。火锅店的菜品采购也要根据季节对市场的影响而带来的变化做出灵活的变通。

  四、造势宣传

  开业前做好自己火锅店的标识以及广告语、菜单、宣传单等。另外，火锅店开业传单可以设计一个比较醒目的小角，内容可以是凭单可以到火锅店领取豆花一份或者饮料一瓶，用这种直观的表达方式呈现在他们面前，吸引他们。